De la concurrence en vue pour le Beau-Rivage Palace et le Lausanne Palace, tous les deux des 5*sup.
Fin septembre 2015, le Royal Savoy, un des fleurons de l'hôtellerie suisse, fait son retour dans le paysage de l'hôtellerie lausannoise. Certains professionnels du MICE se souviendront peut-être encore du Royal Savoy d'avant la restauration. Mais mise à part la structure du bâtiment ressemblant quelque peu à un château avec ses tourelles, plus rien ne sera comme avant, comme l'a expliqué son directeur, Alain Kropf, au journal local 24heures lors d'une visite de chantier fin mai.

L'hôtel du style "Art nouveau", construit en 1906, aura été magnifiquement restauré pour 100 millions de francs suisses par Katara Hospitality, sous sa marque suisse "The Bürgenstock Collection". Des éléments oubliés, comme de magnifiques fresques d'époques sur la façade, auront également été remis en valeur.

La partie historique avec une capacité de 101 chambres ouvrira fin septembre. L'annexe contemporaine, qui abritera 95 chambres supplémentaires et le spa, n'ouvrira par contre qu'au printemps 2016.
L'hôtel est idéalement situé entre le lac et la ville, à quelques pas de la station de métro Délices et reliée directement à la gare et au port d'Ouchy en seulement quelques minutes.

A terme, le Royal Savoy disposera de:

- 195 chambres réparties sur 2 bâtiments

- 10 salles de réunion sur une surface total de 1200 m2

- la plus grande salle de bal de Lausanne avec 574 m2

- 1 spa & centre de bien-être sur 1500 m2 avec notamment piscine intérieure et extérieure, 8 salles de soins et une zone de spa réservée exclusivement à la clientèle féminine

- Un magnifique jardin de 5000 m2

Côté restauration, "La Brasserie de Savoy" s'offre un chef 3* français. Il proposera 120 couverts au sein de ses quatre salles et possèdera également une magnifique terrasse de 40 couverts avec vue sur les jardins. L'accès se fera par le "couloir des sens", une succession de caves à vin et frigos vitrés où l’on retrouvera des bouteilles des huit AOC vaudoises, des charcuteries et des fromages locaux.

Salon Royal

Plusieurs bars complèteront l'offre ; le point fort sera indéniablement, la "sky Terrace": 60 places au 7ème étage offrant une vue panoramique unique à 360° sur la ville de Lausanne, le lac Léman et les Alpes.

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