Conseils d’experts pour séminaires et événements inspirés… en Suisse !

21 janv. 2021 Dans la station d’Engelberg, le Kursaal rénové prêt pour une nouvelle saison évènementielle

Construit en 1902, le Kursaal d’Engelberg vient de connaître une sérieuse cure de jouvence. Depuis le mois d’octobre ce lieu de spectacles et de conférences ne manquant pas d’allure peut...

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16 janv. 2021 PépitesCulinairesSuisses#6 - Le bon goût de l’authenticité

Culinarium Alpinum est un site de séminaire exceptionnel, dédié à la culture gastronomique alpine. L’ancien monastère capucin cultive même un jardin qui propose 500 types de fruits et de baies,...

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11 janv. 2021 PépitesCulinairesSuisses#5 - Le bon goût du safran

Le petit village de Mund, en Valais, cultive un safran réputé et protégé depuis cinq siècles. L’épice locale, plus chère que l’or et uniquement disponible sur place, constitue l’attractivité principale...

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6 janv. 2021 PépitesCulinairesSuisses#4 - Le bon goût d’un déjeuner en pleine nature

Extreme Dining emmène ses clients déjeuner dans des endroits improbables, avec des produits locaux, frais et de saison, de la décoration et du service. En s’affranchissant des codes traditionnels, le...

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1 janv. 2021 PépitesCulinairesSuisses#3 - Le bon goût des vins

Pour parler avec authenticité et passion des vignobles suisses, en particulier celui de Lavaux, Jérôme Aké Béda, meilleur sommelier de Suisse en 2015 et « prince des accords parfaits »,...

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28 déc. 2020 PépitesCulinairesSuisses#2 - Le bon goût des fromages

Quand Jean-Charles Karmann, chef cuisiner français et un des plus fins connaisseurs des fromages, rencontre les fromages suisses, se constitue alors un très joli plateau, avec des histoires, des traditions...

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23 déc. 2020 PépitesCulinairesSuisses#1 - Le bon goût du pain d’épices

Le Gewürzbrot est une spécialité helvétique. Tout réside évidemment dans les épices et tout est expliqué dans la recette signée, en cette période hivernale, du Suisse Convention Bureau. Qui sait...

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18 déc. 2020 #PépitesCulinairesSuisses, la série d’articles gourmands de cette fin d’année

Alors que la pandémie ne cesse de reporter une éventuelle reprise événementielle, le Suisse Convention Bureau joue la carte des bonheurs simples en partageant les bons goûts du pays. Gourmand....

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14 déc. 2020 Séminaires avec vue #2 Le Chetzeron, Crans-Montana – un nid d’aigle sur les pistes

Crans-Montana est une station de montagne réputée pour son ski, ses parcours de golf et sa situation privilégiée sur un haut plateau ensoleillé. L’hôtel Chetzeron 4* est une pépite pour...

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8 déc. 2020 Daniel Luggen, Zermatt Tourisme : « Notre succès provient de notre modernité et de notre authenticité »

Depuis plusieurs années, Zermatt est plébiscité par les skieurs comme le meilleur domaine skiable des Alpes. Daniel Luggen, directeur de Zermatt Tourisme, y voit la récompense de l’authenticité et de...

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Dans la station d’Engelberg, le Kursaal rénové prêt pour une nouvelle saison évènementielleA l’époque de la construction du Kursaal, Engelberg était une station réputée pour ses cures...Lire la suite

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L’improbable saumon fumé suisse, le plus raffiné du mondeC’est l’histoire d’une recette qui faillit tomber dans les oubliettes pour toujours. En 1978, Hans...Lire la suite

PépitesCulinairesSuisses#3 - Le bon goût des vinsIl est des hommes qui ont la magie du verbe pour évoquer, partager et transmettre...Lire la suite