Les gestionnaires de lieux événementiels cherchent souvent à « hybrider » leurs espaces, c’est-à-dire à intégrer de nouvelles offres, au-delà d’y accueillir des événements professionnels. C’est ainsi que des palais des congrès ont créé des studios TV, des parcs expos ont ouvert des restaurants, des hôtels se sont offerts des salles dédiées à la créativité. À l’inverse, il n’y a plus un seul endroit qui ouvre actuellement et dont la vocation est culturelle, sportive, voire industrielle, qui ne développe pas une offre d’accueil de groupes, voire de séminaires ou d’événements.

En résonnance avec les valeurs et les codes de Genève

Tel est le cas d’Alter, un espace inauguré en avril 2024 au centre de Genève, qui est d’abord une distillerie, mais aussi un bar, un laboratoire R&D, un incubateur, un lieu d’échange et… un lieu événementiel ! Et donc, originellement hybride. Alter, c’est d’abord un lieu qui ressemble à sa créatrice, la jeune marque de spiritueux LVX Spirits, née en 2019, qui y a intégré tout ce qui fait sa spécificité aujourd’hui : l’audace, un savoir-faire traditionnel, la modernité, la modularité... C’est aussi un lieu qui se veut être en résonance avec Genève, la ville qui l’accueille et l’inspire : LVX Spirits doit son nom à la devise séculaire de la ville suisse (POST TENEBRAS LVX, soit Après les ténèbres vient la lumière, « un appel à l’optimisme et à la persévérance qui anime tout ce que nous faisons » clame le site Internet de la marque).

 Alter ©Mattheo Scarpino

Un gin inspiré par la ville

LVX Spirits a aussi créé un gin* spécialement dédié à Genève, une de ses toutes premières créations : le LVX Geneva Dry Gin, fabriqué artisanalement au cœur de la cité, en petite quantité (toutes les bouteilles sont numérotées à la main !), à partir de neuf plantes biosourcées et sélectionnées rigoureusement en Suisse et à travers le monde. C’est un véritable hommage au savoir-faire local et à la dimension internationale de Genève. Le LVX Geneva Dry Gin, comme un emblème de la rencontre créative entre une marque et son environnement, est bien évidemment servi à Alter.

Fabriquer son propre gin et repartir avec la bouteille

Plus qu’un bar, Alter propose donc des activités autour du gin, comme l’Experimental Gin Lab, un atelier ludique de deux heures – pour maximum 16 participants – pendant lequel on peut découvrir l’histoire néerlando-anglaise du breuvage, tout apprendre sur son processus de distillation et de fabrication et créer sa propre recette en mélangeant selon son goût un choix de plantes distillées. Chaque participant repart ensuite avec sa bouteille de gin unique, avec une étiquette personnalisée. Bien sûr, tous les participants doivent être âgés de plus de 18 ans et la modération doivent guider les participants tout au long de leur préparation… L’atelier accueille 10 personnes maximum. Un atelier de dégustation au bar d’une heure environ, appelé Gin Tasting, peut aussi être organisé pour un minimum de 8 personnes : visite de la partie distillerie, puis dégustation de 4 gins différents, conclue par un gin tonic, le tout accompagnés de planchettes d’apéro. La convivialité est au cœur de la proposition.

Un lieu et un leader innovants et créatifs

Alter est aussi un lieu d’échanges et d’innovation et ces caractéristiques enrichissent son image et sa réputation et rejaillissent sur les groupes qui s’y déplacent. Quentin Verne, le fondateur et distillateur en chef, véritable créateur de spiritueux possède, en plus, un parcours incroyable. Après 10 ans à travailler pour les marchés financiers, ce franco-suisse, pur produit genevois, passionné de gin, se forme auprès d’herboristes et de maîtres distillateurs, avant de créer LVX Spirits. Ses premiers spiritueux connaissent tout de suite le succès. Une aventure qui pourrait faire de lui, un formidable speaker…

*Bien connu des mixologues et intégré à une infinité de cocktails, le gin est un spiritueux né du mélange d’alcool neutre et de plantes aromatiques, dont obligatoirement des baies de genévrier.