Implanté à Paris, où tout a commencé, à Londres, New York et Ibiza, l’Experimental Group a, de fil en aiguille, multiplié les adresses de bar à cocktails, de restaurant et d’hôtel depuis une dizaine d’années. Avec la réputation de proposer des établissements de qualité au style très étudié, où l’on retrouve souvent un raffinement discret et une atmosphère saisissant l’air du temps.

En plein développement, le groupe ouvrira deux hôtels à Minorque et Venise en 2019. Entretemps c’est à Verbier qu’il inaugure sa première adresse en dehors d’une grande métropole et au pied des pistes.

Un hôtel « boutique » bien équipé

Avec 39 chambres et suites 4 étoiles, l’Experimental Chalet joue dans la cour des hôtels « boutique » mais il aura tout pour retenir sa clientèle après le ski. Fidèle à ses fondations, le groupe y annonce un bar à cocktail et un restaurant portant sa vision de la gastronomie. C’est le chef Gregory Marchand qui a supervisé la carte. On y trouvera notamment des plats traditionnels des Alpes dans une version contemporaine. Le Farm Club, célèbre discothèque de la station, se trouve également au sein de l’hôtel. De quoi apporter une certaine animation. Enfin, un spa – le premier du groupe – proposera hammam, jacuzzi et cabines de soin. Tout ceci dans un décor inspiré de l’univers de la montagne, entre sobriété et sophistication.

Quid du Mice à l’Experimental Chalet ?

Etant donné sa taille et son positionnement, l’établissement se prêtera principalement aux séjours de récompense, aux invitations de clients, ou encore aux comités de direction. Il ne dispose pas de salle spécifique, mais le bar situé au premier étage pourra accueillir des réunions en matinée jusqu’à 30 personnes.

Le style Experimental s’exporte à Verbier

Située à 1h30 de Lausanne par la route, Verbier se trouve dans le canton du Valais et donne sur le massif des Combins et le Mont Blanc. Ses points forts : outre son ensoleillement, la commune fait partie des stations reliées au domaine skiable des 4 Vallées, si bien qu’on peut y accéder à 410 km de pistes. Des éléments que l’Experimental Group a pris en compte dans la décision de s’implanter à Verbier, mais c’est surtout une certaine correspondance entre le positionnement du groupe et l’identité haut de gamme et festive de la station qui l’a engagé à s’y installer. Avec la conviction que sa clientèle y retrouvera l’état d’esprit qu’elle recherche.