Cela fait un bon moment déjà que l’Hôtel Edelweiss by Manotel Group est fin prêt et attend de dévoiler son nouveau décor, après plusieurs semaines consacrées à rénover ses 42 chambres, sa réception et son lobby. La pandémie de Covid19 aura retardé ce moment, mais l’hôtel a enfin rouvert ses portes et peut de nouveau accueillir les groupes d’entreprise.

L’esprit chalet mis au goût du jour

On est plus que jamais en voyage dans cet hôtel 3 étoiles supérieur qui a modernisé son cadre tout en lui donnant une dimension plus immersive. Dès l’entrée, la réception propose un coin cheminée. On y trouve aussi du mobilier de chalet, de la pierre naturelle, des coussins en tissus traditionnels et des plaids en laine. De quoi former un univers à la fois douillet et rustique, éclairé par des visuels grand format qui vous propulsent en altitude. Les salles de bain ont également fait peau neuve.

Lobby avec coin cheminée

Les spécialités suisses à l’honneur pour une soirée de gala

Ce qui n’a pas changé en revanche, c’est le cadre du restaurant. Il s’agit en effet d’un authentique chalet de montagne qui a été déplacé et reconstruit sur place, il y a plusieurs décennies. Dans ce décor typique, les saveurs traditionnelles suisses sont au menu bien sûr, et la fondue au premier rang d’entre elles. On peut d’ailleurs programmer un cours de cuisine consacré à la fondue au fromage, mais aussi au chocolat. Cette salle peut accueillir jusqu’à 200 convives et être privatisée.

Le restaurant - chalet pour une soirée avec ou sans animation folklorique 

Réunion à deux pas de l’hôtel

Si l’Hôtel Edelweiss n’est pas pourvu de salles de réunion, il peut tout de même recevoir des séminaires grâce aux cinq autres établissements 3 et 4 étoiles du groupe Manotel dont il fait partie. Tous sont situés dans le centre de Genève, entre les rives du Léman et la gare de Cornavin. Depuis l’Hôtel Edelweiss, on rejoint en quelques minutes à pied les espaces de réunion - 11 salles de 15 à 277 m².
Grâce à cette appartenance au groupe Manotel, l’Hôtel Edelweiss participe également à un programme de gestion durable et responsable. Le groupe a formalisé ses engagements en 2007 et a développé une nouvelle initiative portant sur le recyclage du savon, Youth for soap, en 2018.