La Suisse est un pays où on aime la bonne cuisine. Peu importe donc le choix de votre hôtel ou lieux événementiel, vous mangerez toujours bien. Avec notre sélection, nous souhaitons mettre en lumière 10 hôtels, répartis sur tout le territoire, qui ont ce petit plus qui peut faire la différence. C’est aussi l’occasion pour nous de vous présenter à nouveaux quelques hôtels de séminaire se prêtant particulièrement bien aux petits groupes.

1  Hôtel Kartause (Chartreuse) Ittingen 3*sup à Warth 

Cet hôtel, installé à seulement 35 minutes de Zurich dans un ancien prieuré, peut se targuer de ne servir que des produits provenant de moins d’un km dans son restaurant et ses salles de banquet. Il dispose en effet de sa propre ferme, boucherie, boulangerie, laiterie etc. Mise à part cette autosuffisance alimentaire, il a une démarche RSE très poussée avec l’intégration de places de travail protégées.
86 chambres, 25 salles de réunion

2  Beau-Rivage Palace 5*sup à Lausanne

Quoi de plus valorisant pour une expérience culinaire hors norme qu’un étoilé Michelin ? Pour son restaurant gastronomique, le Beau-Rivage Palace s’est offert les services d’Anne-Sophie Pic. Avec 2 étoiles Michelin et 18/20 points au Gault&Millau elle frise l’excellence pour ses créations dont la réalisation est confiée à Paolo Boscaro. L’hôtel de style Belle Epoque est situé dans un magnifique parc avec vue sur le Lac Léman et propose également 3 autres restaurants, 2 bars et un service traiteur.
168 chambres, 13 salles de réunion

3  Maiensässhotel Guarda Val 4*sup à Lenzerheide

Ici, votre séminaire ou comité de direction se fera directement à l’alpage, réparti dans différentes étables ou cabanes, qui ont été transformées en logement, salles de réunion, spa et restaurants. Un hameau rien que pour vous. L’hôtel propose une panoplie d’activités culinaires dont un cours de cuisine avec le chef de son restaurant gastronomique, une dégustation de fromages d’alpage et de fromages bio de la région ou encore une visite d’entreprise pour découvrir les secrets de fabrication de la viande des Grisons.
50 chambres, 4 salles de réunion

4  Hôtel Krafft Basel 4* à Bâle

L’hôtel Krafft Basel est un de ces hôtels dont la Suisse a le secret. Installé dans une magnifique bâtisse historique en plein centre-ville, et surtout au bord du Rhin, l’hôtel n’appartient pas à une chaîne, mais à un collectif de 4 personnes qui viennent de l’hôtellerie et de la restauration et qui ont plein d’idées pour son développement. Régulièrement primé pour son accueil, cet hôtel de 48 chambres dispose aussi d’un très bon restaurant avec terrasse d’été et vue sur le Rhin. Un bar à vin, le ConsumBar situé dans la Résidence avec 12 chambres 3* juste en face, est quant à lui spécialisé en fromage et salami.
60 chambres réparties sur 2 hôtels, 4 salles de réunion

5  Le Grand Bellevue 5* à Gstaad

Moins connu que les autres hôtels 5* de Gstaad, le Grand Bellevue est un boutique hôtel de 57 chambres au centre du village. Son petit plus insolite est le Petit Chalet, une cabane rustique posée dans le jardin. Été comme hiver, il permet d’accueillir un groupe de 24 personnes en privatisation pour y manger, une fondue, une raclette ou un BBQ – ou d’ailleurs pourquoi pas, y organiser un atelier de groupe. 3 autres restaurants, 2 bars et 5 salles de réunion sont également à disposition.
57 chambres, 5 salles de réunion

6  Waldhaus Flims Wellness Resort 5* à Flims 

Ici c’est un circuit culinaire que nous souhaitons mettre en avant : pour faire découvrir d’une manière ludique et surprenante tous ses espaces, le resort propose aux groupes un repas « dine-around » qui peut commencer dans la cave à vin et se terminer dans le musée de l’hôtel ou encore au bar. Le Waldhaus Flims Wellness Resort qui se situe dans une station de montagne à seulement 1h30 de Zurich Aéroport est en effet composé de 3 hôtels de 3 styles différents, d’un pavillon Belle Époque abritant restaurants, bars et salles de réunion ainsi que d’un cube moderne en pierre et en verre qui accueille le SPA. L’ensemble est intégré dans un parc privé de 200 hectares et offre
150 chambres réparties sur 3 hôtels, 9 salles de réunion

7  Hôtel Edelweiss 3*sup à Genève

Vous connaissez surement le côté cosmopolite de Genève, mais savez-vous qu’on peut aussi y trouver un hôtel qui propose l’univers réconfortant d’un authentique chalet suisse ? L’hôtel Edelweiss un des 6 hôtels du groupe Manotel est ce petit bijoux de 46 chambres qui intéressera aussi les plus grands groupes, car son restaurant du même nom – restaurant Edelweiss donc – peut accueillir jusqu’à 200 personnes en banquet pour une soirée fondue ou raclette avec animation folklorique en ville.
46 chambres, pas de salles de réunion sur site

8  Hôtel Le Baron Tavernier 3*sup à Chexbres (entre Lausanne & Montreux)

Un exemple d’hôtel dans les vignobles ne pouvait pas manquer à notre sélection. Nous souhaitons vous présenter le Baron Tavernier situé en plein cœur de la région de Lavaux surplombant majestueusement le Lac Léman. Intimiste avec ses 26 chambres, son plus est incontestablement sa situation, sa vue panoramique et son offre culinaire avec le restaurant du Deck et sa terrasse. Même à pied, vous pourrez partir à la découverte du vignoble de Lavaux et de ses caves proposant des dégustations des meilleurs crus.
26 chambres, 2 salles de réunion

9  Landgasthof Kemmeriboden-Bad 3*sup à Schangnau (à proximité de Berne)

Cet hôtel & restaurant réputé dans toute la région pour son eau thermale et ses meringues, une spécialité maison qu’on s’arrache dans son magasin ou qu’on déguste sur place, ne manque pas de charme. Situé dans l’Emmental, une région de carte postale, avec ses vallées, ses grands corps de fermes, ses vaches - et célèbre pour son fromage AOC du même nom, le Landgasthof Kemmeriboden-Bad est une histoire de famille depuis 6 générations qui n’utilise que des produits locaux et a une vraie démarche durable.
30 chambres, 4 salles de réunion

10  Marktgasse Hotel 4* à Zurich

Nous terminons avec un petit boutique hôtel de 39 chambres dans la vieille ville de Zurich. Installé dans un bâtiment du 15è siècle et magnifiquement restauré, il propose deux expériences culinaires diamétralement opposées : d’une part le Delish – la Pinseria (à ne pas confondre avec une Pizzeria) et d’autre part l’IGNIV Zurich by Caminada un restaurant gastronomique créé par le chef étoilé suisse Andreas Caminada (sa troisième adresse après St-Moritz et Bad Ragaz et la première en ville). Pour se réunir en petit comité, 2 salles sont à disposition : la Bibliothèque et le Salon.
39 chambres, 2 salles de réunion