Après le Gottlieb Duttweiler Institute près de Zürich, voici, dans un genre évidemment différent, un nouveau lieu qui, en plus d’espaces événementiels classiques, offre un contenu pouvant venir enrichir l’organisation d’un événement : le Casino de Berne, situé sur la Place du Casino, à Berne (ça ne s’invente pas…). Évitons tout de suite toute ambiguïté, qui peut être un sacré frein aujourd’hui dans un secteur événementiel qui cherche à donner davantage de sens à ses événements : Au Casino de Berne, il n’est pas question de roulette, de baccara, de craps ou de machines à sous. De la définition originelle du « casino », les exploitants n’ont conservé que deux des trois traditionnels piliers. Exit l’établissement de jeux, toute sa place est donnée en revanche à la gastronomie et à la culture. Et on ajoute donc un nouveau troisième fondement : l’accueil d’événements.

Banquet au Burgerratssaal 

La polyvalence des espaces

Au Casino de Berne, tout est très simple. Il est possible d’organiser un événement pour 6 à 1500 personnes. La capacité est la seule contrainte. Pour les formats et les contenus, tout est possible, depuis un petit business meeting ou un atelier créatif, jusqu’au congrès, en passant par les conférences et les fêtes. Clairement, il y a un espace pour chaque événement. Tous les m2 sont exploitables : bien sûr la magnifique grande salle (Grosser Saal) de 1500 personnes, le foyer vestiaire (Vestibül) jusqu’à 350 personnes, les salons Burgerratssaal, jusqu’à 300 pax ; les deux salons Bernois jusqu’à 120 personnes, le salon Rose jusqu’à 50 participants, Kubus I et II jusqu’à 12 participants et le foyer Süd, jusqu’à 200 personnes. Les espaces sont dans un style classique et la technologie est de pointe. L’ambiance est chaleureuse et la vue sur l’Aar, une des rares rivières qui ne coulent qu’en Suisse, affluente du Rhin, ou encore sur les Alpes donne du charme à l’ensemble.

Salle Kubus

La culture, riche et variée

Aussi agréables soient ces espaces, ils n’en forment pas pour autant les seuls éléments différenciants du Casino de Berne. L’établissement produit et diffuse aussi de la culture de haut niveau et du divertissement. L’Orchestre symphonique de Berne y a son siège et les organisateurs de concerts aiment cet endroit. La maison produit également ses propres spectacles. On y croise l’éclectisme culturel, avec des concerts classiques, des humoristes, quelques concerts rock, jazz ou variétés. « Tout pour enchanter l’œil, l’oreille et le cœur » lit-on dans la plaquette du site. Bien évidemment, l’ensemble de la programmation peut être combinée avec un événement, en guise de « cerise sur le gâteau » pour les participants.

Grosser Saal

Un point de rencontre culinaire pour tous les publics

La grande richesse du Casino de Berne est sa gastronomie. « Cinq restaurants, trois chefs, une signature » en guise de menu. La signature en question, c’est celle du chef restaurateur Ivo Adam à qui les propriétaires du lieu ont d’ailleurs confié la direction de l’exploitation globale. Ivo Adam, multiple champion du monde de cuisine, est un chef touche-à-tout parmi les plus célèbres en Suisse « Le Casino de Berne abrite cinq concepts de restauration indépendants qui couvrent une grande variété des envies, du matin au soir. Notre ambition est de faire du lieu un point de rencontre culinaire pour tous les publics » expliquait-il lors de la présentation du concept à la presse, en juin 2019. L’éventail de l’expérience gastronomique proposée passe évidemment pas les spécialités locales, mais aussi par les cuisines française, italienne et japonaise. L’ensemble des restaurants offre 263 places et est ouvert 365 jours sur 365. La gastronomie joue évidemment un rôle essentiel pendant les événements. Les cocktails, banquets et autres déjeuners ou diners à table sont produits sur place. Leur contenu s’inspire aussi de la cuisine locale et des produits de saison.

Tout est possible

« Tout sous un même toit », tel le leitmotiv du nouveau Casino de Berne. Derrière le « tout », il y a à la fois la capacité d’accueillir toutes les occasions possibles de « faire événement », mais aussi sous toutes ses formes. Des salles, à boire et à manger, des concerts… Tout un programme à imaginer pour ses invités ou ses participants.

 Vestibül (foyer vestiaire) privatisable pour cocktail dînatoire jusqu'à 350 pax