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19 févr. 2024 1309 vues
L’Hôtellerie de Châtonneyre rénovée pour les séminaires dans le vignoble de Lavaux

L’Hôtellerie de Châtonneyre rénovée pour les séminaires dans le vignoble de Lavaux

Petite unité de charme, l’Hôtellerie de Châtonneyre permet de séjourner au milieu des vignes classées de Lavaux, face au lac Léman. Les séminaires peuvent y faire l’expérience d’un hébergement remis au goût du jour après une phase de rénovation.

A 1 km de Vevey, Corseaux fait partie de ces villages qui regardent le lac Léman en surplomb et baignent dans la lumière de Lavaux. Ce décor enchanteur, classé au patrimoine mondial par l’Unesco pour son paysage de vignes en terrasses, est celui de l’Hôtellerie de Châtonneyre. L’emplacement et la taille humaine sont les deux atouts de cette adresse indépendante pour qui cherche à organiser son évènement dans la région de Montreux-Vevey. Genève se trouve à 1h30 de route et Lausanne à 25 minutes. D’autre part le célèbre Chaplin’s World est tout proche, à 2 km.

 Vue depuis l'hôtel

Une deuxième jeunesse

Implanté depuis plus de 50 ans à Corseaux, l’établissement est géré depuis quelques années par la société qui dirige également l’Astra Hôtel Vevey et l’Hôtel du Nord à Aigle. A l’occasion de ce changement, une rénovation a été entreprise et a permis à l’hôtel de faire peau neuve. La réouverture après travaux a eu lieu en juin 2021, dévoilant un nouveau cadre dans le restaurant, sur la terrasse et dans les 17 chambres. De catégorie 3 étoiles, elles sont aménagées dans un style contemporain avec de grands aplats rouge carmin qui dynamisent l’espace.

 

Boutique-Hôtel tout équipé

Quoique doté d’une petite capacité, l’hôtel a tout ce qu’il faut pour envisager des séminaires résidentiels, dont un restaurant. Celui-ci se veut « bistronomique », et sa carte offre une cuisine contemporaine avec des influences asiatiques. Le lieu s’ouvre sur une grande terrasse ensoleillée et protégée.

 

Réunion avec vue

Travailler au calme, se promener à pied dans le village, profiter du paysage et du climat agréable de Lavaux. Autant d’agréments réunis par l’Hôtellerie de Châtonneyre qui dispose de 3 salles. Une salle de séminaire, au premier étage, dotée d’une superbe vue sur le lac et les Alpes (de 20 à 60 places selon configuration). Il y a également un bel espace attenant au restaurant, pouvant recevoir des repas privatifs autant que des sessions de travail (14 places). Enfin, la troisième salle, la salle communale annexée à l’édifice, peut accueillir des évènements avec des équipements techniques qui l’apparentent presque à un théâtre. Elle est pourvue d’un foyer, d’une scène et d’une galerie. Compter jusqu’à 180 places en banquet et 300 en style théâtre, voire 400 si on intègre la galerie.


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